ØKOLOGI SIDEN 2019
Det naturlige valg
Vi har altid haft en stor passion for dyrevelfærd og bæredygtighed, men rammerne på sydfyn har indtil for nylig ikke været til at drive en økologisk fårebesætning. I slutningen af 2010'erne skete der dog en udvikling blandt mange af de sydfynske landmænd: de omlagde til økologi. Da vi ikke selv har jord nok til at alle vores dyr kan græsse på egne marker, var det lige præcis den håndsrækning vi havde brug for. I tæt samarbejde med bl.a. Hesselagergård har vi lavet aftaler om afgræsning og forpagtning af mange af de nærliggende marker. Det vil sige, at der siden efteråret 2020 endelig kunne købes 100% økologiske lam fra Sydfyn.
Siden januar 2024 tog vi så samarbejdet med Hesselagergård til et nyt niveau, da vi sammen med godsets forvalter, Jørgen Elgaard Pedersen, stiftede et fælles selskab vi har valgt at kalde Sydfynsk Øko.
Selskabet Sydfynsk Øko forpagter og driver al jorden på Hesselagergård Gods, og I kan læse mere om den økologiske bedrift på siden "Om Gården".
